Vinho Nobre Tinto Seco Arduíno tem teor alcoólico de 15?; para ser considerado nobre, vinho precisa ter mais do que 14?
Vinho Nobre Tinto Seco Arduíno tem teor alcoólico de 15?. - (Foto: Divulgação)
A Vinícola Marchese di Ivrea, localizada em Ituverava (SP), lançou o primeiro vinho nobre produzido em terras paulistas. Com graduação alcoólica de 15?, o vinho Arduíno é proveniente da Safra 2019, considerada a melhor pela Vinícola. “Não e? sempre que acontece no Brasil, ainda mais no Estado de Sa?o Paulo, em que de forma natural a fermentação resulta em vinhos com 14? ou mais”, afirma Beto Lorenzato, proprietário da Vinícola. Em 2019, no período da maturação das uvas, as noites foram frescas e os dias mais quentes. Dessa forma, além de cor e aroma, a uva concentrou açúcar, o que costuma resultar em vinhos com um teor alcoólico mais alto. Antes, um vinho fino não poderia ter mais do que 14? de teor alcoólico. Quando passavam desse teor, os vinhos eram rotulados como licorosos. A Instruc?a?o Normativa nº 14, de 8 de fevereiro de 2018, criou então a figura do “vinho nobre”, fermentado de uva Vitis vinifera com teor alco?olico entre 14,1? e 16? em volume. “Quem provar o Arduíno da Safra 2019 terá a oportunidade de degustar o primeiro vinho nobre do Estado de São Paulo”, conta Lorenzato. Para adquirir o Arduíno ou outros rótulos de vinhos, espumante e grappas (destilados da uva) produzidos pela Vinícola Marchese di Ivrea, os interessados podem entrar em contato pelos telefones (16) 99999-3677 (WhatsApp), (16) 99955-5050 (fixo), pelo e-mail vinicola.ivrea@uol.com.br ou inbox na página do Facebook: http://www.facebook.com/www.realivrea.org
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