O maior produtor de conteúdo bilíngue sobre café, Perfect Daily Grind, promoverá um festival sobre café em Franca para trazer educadores internacionais de mais de 10 países e gerar comércio de cafés especiais para a região de São Paulo.
Que tal discutir as últimas tendências sobre cafés, com profissionais de diversas partes do mundo? Quer saber mais sobre produção e comércio de café? Como desenvolver uma indústria mais sustentável, transparente e orientada para a qualidade?
Programação (27 & 28 de setembro):
– Dois dias de palestras e apresentações educativas, painéis de discussão e workshops liderados profissionais internacionalmente reconhecidos;
– Cupping de cafés nacionais e importados;
– Degustação de cerveja e atividades de interação entre os grupos;
– Almoço e jantar – 27 de setembro.
– Café da manhã, Almoço, Lanche à tarde – 28 de setembro
Palestrantes confirmados:
* Silvia Graham do SCA – Capítulo Romano (Romênia):
Avanço dos Cafés Especiais: o crescimento no Leste Europeu.
* Maria Esther López Cásares do Café Registrado (Argentina):
Consumo pioneiro de Cafés Especiais em uma região de “Não-Terceira Onda”
* Nutrada Kunavivattananon of BlueKoff (Tailândia):
Compreender questões de gênero na Ásia
* Anthony Rue de Volta Coffee & Carla Martin do Fine Cacao and Chocolate Institute (EUA)
Especialidade: as diferenças entre Q-Grading & Cacao Evaluation
* Bruno Ribeiro (PhD em pós-colheita) de Origina Coffee (Brasil):
Técnicas pós-colheita para obter cafés de maior qualidade
* Ricardo Tavares do Grupo Montesanto Tavares (Brasil):
Paixão pelo café, desafios e seu futuro
* Quando é o evento?
27 e 28 de setembro
Onde será o evento?
Hotel Dan Inn – Franca – São Paulo
E quanto a acomodação?
O Patrocinador Ally Coffee, negociou tarifas com desconto no Hotel Dan Inn.
Quarto de cama individual – R$ 98,00
Quarto cama dupla – R$ 139,00
Para reservas no Dan Inn, consulte o contato abaixo:
Gustavo Botelho
Reservas1@daninnfranca.com.br
Telefone: (16) 3723-4444
Sobre a edição do Micro Coffee Festival – El Salvador / 2016
O evento do ano passado em El Salvador gerou vendas significativas de café e levou a discussões instigantes sobre tópicos de como os compradores de especialidades podem melhorar sua relação com os produtores para contratar funcionários adequados e o que o segmento de cafés especiais pode aprender com a indústria do rum. Os participantes vieram da Ásia, África, Oriente Médio, Europa e América do Sul.
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Fotos: Divulgação
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