Não tem nada que combine melhor com os dias frios do que um delicioso chocolate quente. A bebida, conhecida no mundo todo, é a preferida dos amantes de chocolate. Mas você sabia que além de delicioso, o chocolate faz bem à saúde?
Segundo um estudo realizado na Universidade de Cornell, a concentração de antioxidantes no chocolate quente é quase duas vezes maior que a do vinho tinto. Nesta bebida, a concentração de cacau foi identificada como de duas a três vezes maior que a do chá verde e quatro a cinco vezes mais alta que a do chá preto.
Contudo, para ter todos estes benefícios, é preciso fica longe de misturas industrializadas, que muitas vezes não possuem estas propriedades. Por isso, é importante saber como preparar esta deliciosa bebida.
Chocolate quente cremoso:
Ingredientes
* 3 colheres de sopa de chocolate em pó
* 2 xícaras de 240 ml de leite
* 1 colher sopa de amido de milho
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 pau de canela
* 1 caixinha de creme de leite
Como fazer
Para fazer esta receita de chocolate quente cremoso, você vai precisar de um liquidificador. Primeiro, coloque o leite, o amido, o chocolate em pó e o açúcar e bata bem. Depois, coloque a mistura em uma panela e acrescente a canela.
Deixe cozinhar em fogo baixo, procurando mexer até ferver. Após ferver, desligue o fogo e adicione a caixinha de creme de leite e mexa até ela incorporar com o creme de chocolate e estará pronto!
Fonte: Redação/Doutissima.com.br
Foto: Shutterstock
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